Kolači

DUGOUHI KOLAČIĆI

Ožujak 26th, 2018|Deserti, Kolači, Slavimo, Uskrs|

Sastojci: Tijesto: 120 g maslaca sobne temperature 120 g šećera 1 žl naribane korice limuna 2 velika jaja 200 g brašna prstohvat soli 1 žličica praška za pecivo ¾ šalice višanja iz kompota (bez koštica) 125 ml soka od kompota od višanja     Krema: 100 g mekog maslaca 80 - 100 g jako finog [...]

KUGLOF S 3 ČOKOLADE

Ožujak 18th, 2018|Deserti, Hrana, Kolači, Slavimo, Uskrs|

Ovaj će biskvitni kuglof ostati svjež duže od onog od dizanog tijesta, a jednako će lijepo ukrasiti vaš blagdanski stol i razveseliti ukućane i goste. Sastojci: Biskvit: 220 g šećera 150 g maslaca sobne temperature prstohvat soli 5 jaja 300 g brašna 1 ½ dl mlijeka 1 prašak za pecivo 1 vanilin [...]

KROSTATA OD LIMUNA

Ožujak 6th, 2018|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Tijesto: 200 g brašna 80 g hladnog maslaca 100 g šećera u prahu prstohvat soli 1 jaje Nadjev: 2 neprskana limuna 2 jaja 100 g šećera 60 g maslaca 40 g šećera u prahu 5 – 6 piškota Priprema: Brašno, sol i šećer prosijte na dasku u obliku stošca. U sredini napravite udubinu [...]

ŠTEFANI PITA

Veljača 7th, 2018|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Tijesto: 23 dag maslaca,  vrlo hladnog 7 dag šećera 4 obilne žlice kiselog vrhnja 37 dag brašna 1 žutanjak 1 prašak za pecivo   Nadjev: 6 žutanjaka + 6 bjelanjaka 25 dag šećera u prahu 25 dag mljevenih oraha 10 dag čokolade, otopljene sok od ½ limuna mala šalica jake crne kave Priprema: [...]

PUŽIĆI S VANILIJOM I ČOKOLADOM

Siječanj 24th, 2018|Deserti, Hrana, Kolači|

Sastojci: Tijesto: 450 g glatkog brašna 14 g suhog kvasca 6 žlica šećera 220 ml toplog mlijeka 2 jaja 90 g rastopljenog maslaca 2 vanilin šećera 1 – 2 žličice naribane limunove korice   Nadjev: 1 prašak za puding okusa vanilije 4 dl mlijeka 3 žlice šećera 1 žličica ruma 1/3 šalice grožđica 2/3 šalice [...]

KOLAČ S MAKOM

Prosinac 14th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači|

Sastojci: Biskvit: 3 jaja 15 ravnih žlica šećera 10 žlica glatkog brašna ½ dl ulja 2-3 dl mlijeka 150 g nemljevenog maka ½ praška za pecivo Glazura: 100 g tamne čokolade 80 g maslaca (margarina, kokosove masti) 1 žličica šećera 1 – 2 žlice mlijeka Priprema: Pola količine mlijeka zavrijte i prelijte preko maka. [...]

ČUPAVE ROLICE

Studeni 3rd, 2017|Deserti, Hrana, Kolači|

Sastojci: Biskvit: 3 jaja (odvojite bjelanjke od žutanjaka) 3 žlice šećera 4 žlice brašna 3 žlice ulja 1 žličica praška za pecivo prstohvat soli Nadjev: 2 jaja 3 žlice šećera 100 g čokolade 60 g maslaca (ili margarina) 60 g šećera u prahu Umak: 100 ml mlijeka 60 g maslaca (ili margarina) 100 g čokolade [...]

PITA S BRESKVAMA

Srpanj 27th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Tijesto: 350 g brašna 200 g hladnog maslaca, narezanog na kockice 100 g šećera prstohvat soli 2 žlice kiselog vrhnja 1-2 žlice ledene vode   Nadjev: 1,5 kg breskvi   1 šalica šećera 1 žličica cimeta 1 vanilin šećer sok ½ limete   ¼ šalice brašna 1 žlica škrobnog brašna 1 šaka krušnih mrvica [...]

BAKINA PITA S RIBIZLOM

Srpanj 24th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Tijesto: 25 dag brašna 1 žličica praška za pecivo 12 dag šećera 1 vanilin šećer 1 jaje 2 žumanjka 12 dag hladnog maslaca 1 - 2 žlice vrhnja   Premaz: ½ šalice pekmeza (od šljiva, višanja, marelica...)   Nadjev: 3 bjelanjka prstohvat soli 20 dag šećera ½ kg ribizla Priprema: Brašno prosijte s praškom za [...]

ČOKOLADNE MILLEFOGLIE

Svibanj 5th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači|

Sastojci: 500 g lisnatog tijesta (2 komada po 250 g) 6 žutanjaka 400 ml mlijeka 100 ml slatkog vrhnja 10 žlice kristal šećera 1 mahuna vanilije 3 žlice škrobnog brašna (gustina) 100 g tamne čokolade šećer u prahu Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 °C. Svaki komad lisnatog tijesta razvaljajte na veličinu pećnice pa razrežite [...]