Kolači

PITA S BRESKVAMA

Srpanj 27th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Tijesto: 350 g brašna 200 g hladnog maslaca, narezanog na kockice 100 g šećera prstohvat soli 2 žlice kiselog vrhnja 1-2 žlice ledene vode   Nadjev: 1,5 kg breskvi   1 šalica šećera 1 žličica cimeta 1 vanilin šećer sok ½ limete   ¼ šalice brašna 1 žlica škrobnog brašna 1 šaka krušnih mrvica [...]

BAKINA PITA S RIBIZLOM

Srpanj 24th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Tijesto: 25 dag brašna 1 žličica praška za pecivo 12 dag šećera 1 vanilin šećer 1 jaje 2 žumanjka 12 dag hladnog maslaca 1 - 2 žlice vrhnja   Premaz: ½ šalice pekmeza (od šljiva, višanja, marelica...)   Nadjev: 3 bjelanjka prstohvat soli 20 dag šećera ½ kg ribizla Priprema: Brašno prosijte s praškom za [...]

ČOKOLADNE MILLEFOGLIE

Svibanj 5th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači|

Sastojci: 500 g lisnatog tijesta (2 komada po 250 g) 6 žutanjaka 400 ml mlijeka 100 ml slatkog vrhnja 10 žlice kristal šećera 1 mahuna vanilije 3 žlice škrobnog brašna (gustina) 100 g tamne čokolade šećer u prahu Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 °C. Svaki komad lisnatog tijesta razvaljajte na veličinu pećnice pa razrežite [...]

PINCA

Travanj 14th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači, Posebne prilike, Uskrs|

Sastojci: 500 g brašna 1 svježi kvasac 500 ml toplog mlijeka 2 jaja + 1 žutanjak 70 g šećera 20 g vanilin šećera prstohvat soli 1 obilna žlica ruma 120 g omekšalog maslaca Priprema: U šalici razmrvite kvasac, dodajte malo brašna i toplo mlijeko. Poklopite tanjurićem i ostavite nekoliko minuta da kvas uzađe. Ostatak [...]

TARTUF KOLAČ

Ožujak 28th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači, Torte|

Sastojci: Za kalup promjera 21 cm Tijesto: 75 g mekog maslaca 75 g šećera 2 jaja 85 g mekog brašna 2 žlice mlijeka ½ žličice praška za pecivo prstohvat soli 25 g kakao praha 50 g mljevenih badema ¾ šalice hladne crne kave Krema: 350 g tamne čokolade, nasjeckane 300 ml slatkog vrhnja 100 g [...]

NUTTY FUDGE BROWNIE

Veljača 20th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači|

Sastojci: 200 g tamne čokolade 120 g šećera 1 vanilin šećer 225 g maslaca ili margarina 225 g glatkog brašna ½ dl jake crne kave 4 jaja, lagano umućena prstohvat soli 1/3 šalice proprženih lješnjaka Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 °C. Lim za pečenje 20 x 20 cm prekrijte papirom za pečenje (neka viri [...]

BONITA KOCKE

Veljača 9th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači|

Sastojci: Biskvit: 5 jaja 6 žlica šećera 5 žlica brašna 3 žlice ulja 2 žlice kakaa u prahu ½ praška za pecivo Preljev: 8 žlica šećera 1 ½ dl vode Krema: ½ l mlijeka 2 pudinga od vanilije 1 vanilin šećer 5 žlica šećera 1 margarin 1 bočica ekstrakta od banane (15 ml) Glazura: 100 [...]

NEPEČENI KOLAČ OD JABUKA

Siječanj 25th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači|

Sastojci: 5 – 6 većih jabuka (kiselijih) 10 – 11 žlica šećera (ovisi o kiselosti jabuka) 1 žličica cimeta – po želji 2 praška za puding s okusom vanilije 200 g petit beurre keksa 1 šalica mlijeka 500 ml slatkog vrhnja 2 žlice šećera u prahu Priprema: Jabuke ogulite, očistite i narežite na deblje [...]

BROWNIE KRIŠKE S JAGODOM I SIROM

Siječanj 17th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači|

Sastojci: Za brownie: 200 g čokolade, nasjeckane ½ šalice rastopljenog maslaca (ili ulja) 1 šalica sitnog šećera 2 jaja, umućena ½ žličice ekstrakta vanilije 1 šalica brašna ¼ žličice praška za pecivo prstohvat soli Za nadjev: 400 g krem sira 2 – 4 žlice šećera u prahu (po ukusu) 1 žličica ekstrakta vanilije 2 jaja, [...]

BRZI KOLAČ SA SVJEŽIM VOĆEM

Studeni 9th, 2016|Deserti, Hrana, Kolači, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 1 lisnato tijesto 200 g krem sira 400 ml slatkog vrhnja 4 – 5 žlica šećera u prahu 1 žličica ekstrakta vanilije voće (mandarine, banane, ananas...) želatina u spreju (ili preljev za torte) Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Lisnato tijesto razvaljajte malo veće od [...]