Sastojci:

Kora:

200 g čokoladnih keksa, smljevenih

100 g maslaca

1 žličica kakaa u prahu

 

Nadjev:

2 krem sira (oko 350 g)

2-3 vrhom pune žlice kikiriki maslaca

¾ šalice šećera u prahu

1 žličica vanilije

1,5 dl slatkog vrhnja

 

Ganache:

100 g tamne čokolade

1 dl slatkog vrhnja

 

kikiriki za ukras

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C.

Kekse pomiješajte s kakaom i prelijte otopljenim maslacem. Dobro izmiješajte da se keksi namoče pa tom smjesom obložite dno i stijenku kalupa za pite.

Stavite u pećnicu na 10 minuta, a potom izvadite i potpuno ohladite.

Za nadjev tucite krem sir, šećer i vaniliju. Kad postane glatko, dodajte kikiriki maslac, 2 – 3 žlice, ovisno o tome koliko intenzivan okus kikirikija želite.

Izmiješajte pa dodajte slatko vrhnje. Miksajte dok ne dobijete  kremastu smjesu.

Nadjevom napunite ohlađenu koru.

Kolač stavite u hladnjak dok pripremate ganache.

U vatrostalnoj posudi  zagrijte slatko vrhnje do ključanja. Njime prelijte sitno nasjeckanu čokoladu. Ostavite 1 – 2 minute, a zatim promiješajte da dobijete jednoličan ganache.

Nek se malo ohladi (5 min), a zatim ga prelijte preko kolača – od sredine prema van, tako da 1 – 2 cm od ruba ostane nepreliveno.

Kolač pospite sitno sjeckanim kikirikijem.

Ohladite.