Sastojci: Tijesto: 15 dag oštrog brašna 12 dag hladnog maslaca, narezanog na kockice 2 žutanjka 2 žl kiselog vrhnja Sol Nadjev: 1 veliki poriluk (ili 1-2 vezice mladog luka ) 1/2 kg šampinjona 2 žl ulja 2 žl maslaca + 1/2 žl za premaz 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana Peršinov list, sitno nasjeckan 3 žl [...]
Sastojci: 1 l brašna 2 dl bijelog vina 2 dl ulja 1 prašak za pecivo 1 žličica soli ½ žličice šećera 1 jaje (odvojite bjelanjak i žutanjak) sezam mak Priprema: Brašno, prašak za pecivo, sol, šećer, vino i ulje zamijesite u glatko tijesto. Podijelit na 2 dijela, oblikujte kugle. Svaku razvaljajte u pravokutnik debljine [...]
Sastojci: 500 g feta sira 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 1 šalica maslina (zelenih i crnih) 2 dl maslinovog ulja 1 dl suncokretovog ulja lovorov list ½ žličice origana ½ žličice sušenog bosiljka 1 žličica crvene paprike Priprema: U većoj posudi pomiješajte maslinovo i suncokretovo ulje i začine. Dodajte masline i fetu narezanu na [...]
Sastojci: 125 g suhog slanutka 1 limun ½ šalice maslinovog ulja + 2 žlice za pirjanje+ 1 žlica za serviranje 1 mladi luk ½ žličice mljevenog kima ½ žličice kajenskog papra ili čilija 3 stišnjena češnja češnjaka 2 žlice tahini paste 2 žlice svježe cijeđenog soka od limuna Sol, papar Priprema: Slanutak namočite [...]
Sastojci: 300 g suhog slanutka 1 manji crveni luk 3-5 češnjeva češnjaka 1 1/2 žličica soli ½ žličice papra 1 ½ žlica brašna Začini po želji: mljeveni kardamom, kim, kajenski papar, sjeckani listići korijandera ili peršina Priprema: Suhi slanutak namočite u dvostrukoj količini vode preko noći da nabubri. Ujutro ga dobro ocijedite. Slanutak [...]
Sastojci: 2 šalice glatkog brašna 1 šalica šećera 1 šalica mlijeka ½ šalice rastopljenog maslaca Prstohvat soli 1 žličica vanilije (ili 1 vanilin šećer) ½ praška za pecivo 1 jaje Komadići čokolade Priprema: U duboku posudu prosijte brašno s praškom za pecivo i solju. Posebno pomiješajte mlijeko, vaniliju i rastopljeni maslac. U posudi za [...]
Sastojci: Palačinke: ¾ šalice glatkog brašna ¼ kukuruznog brašna 1 jaje 2 šalice mlijeka 1 žlica bijelog vina ½ žličice soli ½ žličice praška za pecivo ½ žličice sjeckanog vlasca Ratatouille: 1 tikvica, narezana na kockice 1 manja glavica luka, sitno nasjeckana 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 1 patlidžan, opran i narezan na kockice 1 [...]
Ovaj jednostavan kruh najbolji je topao, uz chilli con carne ili kakvo varivo. Sastojci: 1 ½ šalica kukuruznog brašna 1 šalica glatkog brašna 1 ½ šalica mlijeka 1 žličica praška za pecivo 1 žličica šećera 1 žlica soli 2 jaja ½ šalice kiselog vrhnja 60 g maslaca Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. [...]
Za ovo tradicionalno meksičko jelo, izuzetno dobro za zabave i velika okupljanja, ne treba veliko kuharsko umijeće. Može na štednjaku lagano krčkati satima i biti toplo posluženo pred goste. Sastojci: 1 žlica ulja 1 manja glavica ljubičastog luka, sitno nasjeckana 2 češnja češnjaka, nasjeckana 1 paprika, nasjeckana na komadiće 500 g mljevenog mesa 1 [...]
