Sastojci: Nadjev: 1 kg luka, narezanog na tanke ploške 3 rajčice, nasjeckane 500 g svježeg kravljeg sira 1/2 šalice maslinovog ulja sol 1 žličica čilija 1 pakiranje kora za savijače ¼ šalice vode 1/3 šalice ulja 1 žličica soli Priprema: Na maslinovom ulju karamelizirajte luk. Pirjajte ga, stalno miješajući, 10-ak minuta da postane lagano [...]
Tradicionalni recept s Krete Sastojci: Nadjev: 700 g luka, narezanog na tanke ploške 2 rajčice, nasjeckane 100 g feta sira 1/3 šalice maslinovog ulja Tijesto: ½ kg glatkog brašna 1 šalica vode 1 žlica naribane limunove korice sok 1 manjeg limuna 4 žlice maslinovog ulja ½ žličice soli ulje za prženje Priprema: [...]
Recept sam dobila od prijateljice, dugogodišnje kolegice sa Z3 televizije i Lota, Suzi Pardačer. Ona i Dalbach su postali pravi Samoborci. Razveselila me Suzi ovim receptom iz samoborskog kraja, čiju je pripremu 2007. Ministarstvo kulture RH uvrstilo na listu zaštićenih nematerijalnih dobara. Sastojci: Tijesto: 35 dag brašna 2 dl kiselog vrhnja 2 žlice [...]
Sastojci: 1 veća glavica kelja 2 - 3 veća krumpira 3 - 4 češnja češnjaka sol i papar maslinovo ulje Priprema: Kelj očistite i narežite na šire rezance. Krumpir ogulite i narežite na kockice. Krumpir i kelj stavite u lonac hladne vode. Nek zavrije, a onda prvu vodu ocijedite i bacite. U lonac ponovno [...]
Dašak Kalabrije na vašem stolu Sastojci: 1 - 2 patlidžana 2 češnja češnjaka 4 - 5 zrelih rajčica svježi bosiljak maslinovo ulje sol tjestenina kuhana al dente Priprema: Patlidžane operite, odrežite im vrhove pa ih, zajedno s korom, narežite na kockice. Obilno posolite (sol će izvući gorčinu). Veće cjedilo stavite na rub [...]
Sastojci: 1 kg krupno naribane buče 1/3 šalice octa sol 2 - 3 žlice ulja 2 žlice brašna 1 žlica slatke mljevene crvene paprike ½ šalice kiselog vrhnja sjeckani svježi kopar Priprema: Buču posolite i prelijte octom. Poklopite i ostavite 1 sat da „pusti vodu“. Odležalu buču lagano stisnite među dlanovima da iscijedite sav [...]
Sastojci: 1 manja glavica luka 2 češnja češnjaka 400 g šampinjona 1 dl bijelog vina 200 g svježeg kravljeg sira 2 dl vrhnja za kuhanje sjeckani peršin 1 žlica maslaca + 1 žlica ulja sol i papar široki rezanci Priprema: Nasjeckani luk kratko propržite na ulju pa dodajte gljive narezane na ploške. Promiješajte, podlijte [...]
Prije mnogo godina u emisiji Dobro jutro Hrvatska gostovale su drage Makedonke. Tad su nam pokazale da i pinđur ima mnogo lica, ovisno iz kojeg kraja dolazi. Ovu ukusnu kremu od patlidžana možete namazati na kruh ili poslužiti kao prilog mesnim ili jelima od povrća. Sastojci: 1 kg patlidžana 200 g slanog sira (kačkavalj [...]
Sastojci: 1 naranča 1,5 dl kokosovog mlijeka 1 žličica gorkog kakaa 1 žličica meda Priprema: Naranču ogulite pa je sa svim ostalim sastojcima usitnite u blenderu.
Malo kalorija, a puno energije - za dobar početak uspješnog dana Sastojci: 1 jabuka 1 banana 3-4 jagode (smrznute ili svježe) 1 žl brusnica ½ žličice cimeta 1 šalica kefira Priprema: Jabuku operite, očistite od jezgre, pa je zajedno s korom narežite na kockice. Bananu ogulite i narežite na ploške. U blender [...]
