KSENIJINA PAŠTETA OD PILEĆIH JETRICA
Ova je pašteta, kad je Ksenija Erker donese na prijateljska okupljanja, istinski dragulj stola i nezaobilazan zalogaj svih okupljenih gurmana. Sastojci: 750 g pilećih jetrica (bez srca) 250 g slanine 3 – 4 [...]
PUREĆE ROLICE U VRHNJU
Sastojci: 600 g purećeg bijelog mesa, narezanog na tanke šnicle 100 g pršuta 100 g gauda sira 500 ml vrhnja za kuhanje 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana sol i papar nasjeckani peršinov list 2 žlice [...]
USKRSNI GORANSKI NADJEV
Kažu da svako mjesto u Gorskom Kotaru ima svoj recept i naziv za ovo zanimljivo jelo. Najčešće se nadjev kuha u crijevu, poput kobasice, a u nekim ga mjestima oblikuju u valjuške ili peku [...]
FARMERSKA PILETINA
Sastojci: 1 pile, razrezano na komade 1 kg krumpira, oguljenog i narezanog na četvrtine 60 dag šampinjona 2 vezice mladog luka 15 dag mesnate slanine, narezane na deblje ploške 1 šalica brašna 1 - 2 [...]
ZAPEČENI ČILI
Idealan za druženja... Sastojci: 1 žlica ulja 1 manja glavica ljubičastog luka, sitno nasjeckana 2 češnja češnjaka, nasjeckana 1 paprika, nasjeckana na komadiće 500 g mljevenog mesa 1 žlica slatke crvene mljevene paprike [...]
PILETINA U PAPRU S LIMUNOM
Ručak skuhan u 30 minuta. Sastojci: 500 g fileta pilećih prsa 1-2 žličice mljevenog papra s limunom 1 žličica soli ¼ šalice brašna 70 – 100 g maslaca 3/4 šalice pilećeg temeljca 1 [...]
