Idealan za druženja…
Sastojci:
1 žlica ulja
1 manja glavica ljubičastog luka, sitno nasjeckana
2 češnja češnjaka, nasjeckana
1 paprika, nasjeckana na komadiće
500 g mljevenog mesa
1 žlica slatke crvene mljevene paprike
1 žlica mljevenog kumina
1 žličica čili praha ili 1 svježa čili papričica (po želji i više)
1 konzerva pelata
1 konzerva crnog graha
1 konzerva kukuruza
1 paket tortilla chipsa
250 g cheddar sira, krupno naribanog
sol i papar
komadić maslaca
Priprema:
Na ulju propirjajte luk, papriku i češnjak pa dodajte meso. Kad promijeni boju, dodajte mljevenu papriku, čili i pelate. Nek kuha na laganoj vatri. Povremeno promiješajte. Nakon 15 minuta ubacite grah i kukuruz.
Dublju vatrostalnu posudu premažite maslacem i napunite pripremljenim čilijem.
Pomiješajte tortilla chips s pola količine sira i time prekrijte čili.
Po vrhu pospite ostatak sira i zapecite – 10 – 15 minuta.
Poslužite uz kiselo vrhnje i meksičku salsu.
