... poznat i kao - Anđelinin rižot... Sastojci: 500 g riže (arborio) 1 žl kokosove masti (ili 1 žl maslinovog ulja) ½ glavice luka, sitno nasjeckanog 1-2 žl kurkume 1- 2 tikvice, narezane na kockice. 1 žličica limunovog soka ¼ žličice naribane limunove korice Sol, bijeli papar 2 l temeljca 40 g ribanog parmezana [...]
Sastojci: 300 g cherry (koktel) rajčica 2 stapke celera listaša 1 zreli avokado 1 žlica maslinovog ulja 2 žlice kvasine 2 češnja češnjaka, razrezana na 4 dijela sol i papar Priprema: Prvo napravite preljev. Pomiješajte ulje, kvasinu, češnjak, sol i papar. Ostavite bar 15 min da se okusi prožmu. Avokadu odstranite košticu i kožu, [...]
afrodizijačka mješavina à la Salome Sastojci: 1 kg luka 1 žlica maslaca 1 žličica šećera 3 žlice škrobnog (ili mekog) brašna 2 l temeljca 1 dl bijelog vina sol i papar 1 tanka kriška jučerašnjeg kruha po osobi 1 kriška Gruyère sira po osobi 2 češnja češnjaka Priprema: Narežite luk (da vam [...]
Sastojci: 1 brokula 1 tikvica 1 poriluk 1 češanj češnjaka 1 žl ulja 2 žl šerija 1 žl temeljca 2 žl umaka od soje Sol, papar 1 pakiranje rižinih rezanaca Priprema: Zavrijte vodu pa u nju potopite rezance prema uputama na pakiranju. Povrće dobro osušite i narežite na jednake komade. U zdjelici pomiješajte šeri, [...]
Osvježavajuća salata koja pristaje mesnim jelima, osobito s roštilja Sastojci: 1 zreli mango 1 naranča 1 stapka celera listaša List peršina ili korijandera, sitno sjeckan Priprema: Mango i naranču ogulite i narežite na kockice.Nasjeckajte i celer. Sve pomiješajte u zdjeli i pospite peršinom ili korijanderom.
Sastojci: Tijesto: 200 g bijelog braša 200 g integralnog brašna 1 svježi kvasac ½ žličice šećera Sol 1 žl maslinovog ulja Umak: 2 žl maslinovog ulja 3 velike zrele rajčice 1 češanj češnjaka Sol, papar Nadjev: 1 veća tikvica, narezane na kriške 6-8 većih šampinjona, narezanih na deblje kriške 1 češanj češnjaka, sitno [...]
Sastojci: Tijesto: 15 dag oštrog brašna 12 dag hladnog maslaca, narezanog na kockice 2 žutanjka 2 žl kiselog vrhnja Sol Nadjev: 1 veliki poriluk (ili 1-2 vezice mladog luka ) 1/2 kg šampinjona 2 žl ulja 2 žl maslaca + 1/2 žl za premaz 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana Peršinov list, sitno nasjeckan 3 žl [...]
Predjelo za četvero ili obrok za dvoje Sastojci: 1 mac (vezica) divljih šparoga 1 veći ili 2 manja lista celera listaša 3 ljutike 5 mladih divljih češnjaka (ili 2 češnja češnjaka) 2 žlice maslinovog ulja 1 uvrh puna žličica maslaca 125 g riže po želji, uvrh puna žlica sitno nasjeckane pancete po želji, 1 [...]
Sastojci: 500 g riže, skuhane al dente 1 manja glavica luka, sitno nasjeckana 1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i narezana na kockice 300 – 400 g pasirane rajčice Sol, papar 100 g sira (gouda, tilzit, podravec...), narezanog na kockice 2 žl ulja Kockica maslaca (veličine oraha) Priprema: Na ulju propirjajte luk i papriku. [...]
Ovaj će vam recept dobro poslužiti kad se želite riješiti ostatka povrća iz hladnjaka. Signora Franka iz Vernazze, svekrva moje prijateljice Goge, u ovu tortu stavi ama baš sve sto joj se nađe u hladnjaku! Ponekad izostavi i donju koru, pa tortu ispeče samo od nadjeva. Torta je dobra topla i hladna, sama i kao [...]
