Jednostavno jelo od samo 3 sastojka – krumpira, luka i jaja, nekad izmišljeno da se nahrani gladna vojska, danas je prepoznatljiv dio španjolske gastronomije Sastojci: 5 – 6 krumpira 1 glavica luka 5 jaja sol maslinovo ulje Priprema: Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. U široj [...]
Sastojci: 3 kg šljiva (očišćenih od koštica) 500-800 g šećera (ovisno o tome koliko su kisele šljive i sladak džem volite) 1 žlica cimeta 0,5 dl ruma 2-3 kriške neprskanog limuna (s korom) – po želji Priprema: Šljive narežite na komade. U lonac u kojem ćete kuhati džem naizmjence stavite šljive i šećer, poklopite [...]
ili "Sprčkani semafor" :-) Sastojci: 1 vezica šparoga 1 list celera listaša 3 rajčice sušene na suncu 3 mlada češnjaka (bijeli i zeleni dio) 3 jaja 2 žlice mlijeka ili 1 žlica kiselog vrhnja sol, (bijeli) papar i timijan 2 žlice maslinovog ulja 2 žlice sitno nasjeckane pancete ili dimljene šunke - po [...]
Sastojci: 3 - 4 zrele banane 3 jaja ½ žličice praška za pecivo ½ žličice vanilije 1/3 šalice krupnog kokosovog brašna 1 šalica slatkog vrhnja 100 g gorke čokolade maslac za tavu Priprema: Banane usitnite u kašu vilicom. Dodajte umućena jaja, vaniliju i sve dobro promiješajte. Na kraju umiješajte prašak za pecivo i kokos. [...]
Sastojci: 300 ml kokosovog mlijeka 1 žlica kokosove masti (ili 1 obilna žlica maslaca) 1/3 šalice kokosovog šećera 2 šalice kokosa rum, vanilija 100 g tamne čokolade 1 žlica kokosove masti ili maslaca 1 žlica kokosovog mlijeka Priprema: Pomiješajte mlijeko, mast i šećer pa stavite na vatru. Kad zavrije, promiješajte, smanjite vatru i kuhajte [...]
Sastojci: ½ šalice kokosovog brašna ½ šalice kokosa ½ žličice sode bikarbone prstohvat soli 1 vrhom puna žlica gorkog kakaa 2 jaja ½ šalice rastopljenog maslaca 1 žlica meda 1 žlica kokosovog šećera 2 obilne žlice kiselog vrhnja ½ šalice mlijeka (najbolje kokosovog) 1 žličica ekstrakta vanilije 1 šalica bobičastog voća (ribizli, borovnice, šumske jagode...) [...]
Sastojci: Zgusnuto mlijeko: 3 dl kokosovog mlijeka ½ šalice kokosovog šećera 2 žlice maslaca 1 žličica vanilije Tijesto: 1 šalica mljevenih oraha ¾ šalice nasjeckanih lješnjaka ¾ šalice nasjeckane tamne čokolade ½ šalice kokosa ½ žličice cimeta prstohvat soli 2 - 3 žlice maslaca Priprema: Kokosovo mlijeko pomiješajte s kokosovim šećerom i [...]
Iz izvrsne „Prve hrvatske LCHF kuharice“ Anite Šupe i Arijane Miljević Bugenvilija Istina, recept sam, u nedostatku badema i stevije, malo prilagodila – dodatkom oraha i kokosovog šećera. Sastojci: Biskvit: 4 jaja stevija po ukusu – ja sam dodala 2 žlice kokosovog šećera 1 dl soka od višanja 2 žlice višnjevače ili ruma 2 [...]
Sastojci: 1-2 crvena luka, sitno nasjeckana 700 g fileta pilećih prsa, narezanih na kockice 2 češnja češnjaka, usitnjena 1 mala čili papričica (ili više, volite li ljuto) 1 - 2 žlice curry praha (mješavina začina) 2 žlice kokosovog brašna 1 konzerva kokosovog mlijeka ½ šalice jušnog temeljca sol i papar Priprema: U dubokoj [...]
Sastojci: 1 lijepi veliki poriluk 2 dag šunke ili slanine 5 jaja, odvojiti žutanjke od bjelanjaka 3 - 4 žlice kiselog vrhnja 3 - 4 žlice kravljeg sira 1 šalica ribanog parmezana sol papar s limunom (ili obični) maslac šaka mljevenih oraha Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 °C. Kalup za nabujak premažite maslacem i [...]
