Sastojci:

Tijesto:

350 g mekog brašna

150 g šećera u prahu

180 g hladnog margarina

70 g mljevenih oraha

1 jaje

1 žutanjak

1 žlica kakaa

 

Krema:

10 jaja

20 žlica šećera

300 g margarina

 

Čokoladni preljev:

150 g tamne čokolade

100 g margarina

 

Uski metalni valjčići – trubice

Priprema:

Sastojke za tijesto stavite u multipraktik pa izmiješajte da dobijete glatku smjesu. Premijesite je još kratko rukama na pobrašnjenoj podlozi, oblikujte u kvadar, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

Ohlađeno tijesto tanko razvaljajte pa režite na komade 6 x 4 cm. Svaki komad tijesta omotajte oko metalnog valjčića.

Omotane kalupe slažite na pleh prekriven papirom za pečenje i pecite 12 -¸15 minuta. Izvadite iz pećnice, ostavite 5 minuta pa pažljivo izvadite kalupiće  iz pečenih tubica.

Napravite kremu. Jaja izmiješajte sa šećerom pa miješajte nad parom dok se ne zgusnu. Budite strpljivi – trebat će 45-55 minuta. Kuhanu kremu prekrijte prozirnom folijom (da dotiče površinu) i ostavite da se ohladi.

Margarin pjenasto izmiksajte pa dodajte ohlađenu kremu. Miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Njome punite tubice (malom žlicom ili uz pomoć šprice za kolače).

Otopite čokoladu s margarinom pa u nju umačite krajeve svake tube. Ohladite u hladnjaku.

Napomena: Želite li tamnu kremu, pod kraj kuhanja, kremi od žutanjaka dodajte 100 g nasjeckane čokolade.