About Karmela

This author has not yet filled in any details.
So far Karmela has created 41 blog entries.

SPRING GRAINSOTTO

By | Veljača 23rd, 2015|Food, Pasta & Rice, Veggie|

Ingredients: 1 small onion, finely chopped 1 clove garlic, finely chopped 2-3 zucchini, sliced into rings 1 carrot, grated 1 l vegetable stock 3 tbsp tomato sauce 200 g mixed rice, barley and wheat (e.g. 3 Cereali, Gallo) 2 tbsp olive oil salt, pepper, grated lemon zest 1 tbsp butter Method: Bring stock to [...]

POVRTNI KAŠOTO

By | Veljača 23rd, 2015|Bezmesno, Hrana, Tjestenina i riža|

Sastojci 1 manji luk, sitno nasjeckan 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan 2 - 3 tikvice, narezane na kolutiće 1 mrkva, naribana 1 l povrtnog temeljca 3 žlice umaka od rajčice 200 g mješavine riže, ječma i pšenice (npr. 3 Cereali, Gallo) 2 žlice maslinovog ulja 2 tbsp olive oil sol, papar, naribana limunova korica 1 žlica [...]

HOMEMADE CRACKERS

By | Veljača 23rd, 2015|Bread & Buns, Food, Veggie|

Ingredients: 2 cups plain flour 1 cup integral flour 2 teaspoons sugar 2 teaspoons salt ¼ cup olive oil 1 cup lukewarm water a tip-of-a-knife of baking powder For seasoning: sesame seeds, coarse salt, herbs, grated cheese Method: Combine the flour, salt, sugar and baking powder. Add the water and oil. Knead a smooth [...]

DOMAĆI KREKERI

By | Veljača 23rd, 2015|Bezmesno, Hrana, Kruh i peciva|

Sastojci 2 šalice glatkog brašna 1 šalica integralnog brašna 2 žličice šećera 2 žličice soli 1/4 šalice maslinovog ulja 1 šalica mlake vode Navrh noža praška za pecivo Za posipavanje: sezam, krupna sol, začinsko bilje, ribani sir Priprema Promiješajte brašno, sol, šećer i prašak za pecivo pa im dodajte vodu i ulje. Rukama zamijesite [...]

POPODNEVNI KOLAČ S NARANČOM I ČOKOLADOM

By | Veljača 23rd, 2015|Deserti, Hrana, Kolači|

Sastojci 110 gr maslaca sobne temperature (1/2 uobičajenog maslaca, dakle) 13 ravnih žlica šećera 1 vanilin šećer 1 žličica naribane narančine kore 1 dl soka od naranče + pulpa (obično 1 velika iscijeđena naranča) 3 jaja 16 ravnih žlica glatkog brašna ½ praška za pecivo Prstohvat soli ½ šalice čokolade nasjeckane na komadiće Glazura: 10 [...]

NAJČOKOLADNIJA TORTA NA SVIJETU

By | Veljača 23rd, 2015|Deserti, Hrana, Torte|

Za ovu izdašnu i zasitnu slasticu, kraljicu svake svečanosti, potrebno je: Sastojci 1 ½ šalica maslaca 6 jaja, srednje veličine 3 šalice smeđeg šećera 170 gr čokolade za kuhanje, nasjeckane na komadiće Prstohvat soli 1 ½ žličica vanilije (ili vanilin šećer) 1 ½ šalica glatkog brašna Nadjev: 2,5 šalice slatkog vrhnja 300 gr čokolade za [...]

KAKAO KOCKE

By | Veljača 23rd, 2015|Deserti, Hrana, Kolači|

Sastojci 2 cijela jaja 15 dag maslaca (sobne temperature) 1 šalica šećera 2 žlice kakao praha 1 ½ šalica glatkog brašna 1 šalica mlijeka 1 prašak za pecivo Cimet, klinčić, vanilija – po želji 1 šalica pekmeza od marelica Glazura: 100 gr čokolade za kuhanje 1/3 šalice ulja 2 žlice šećera 2 žl mlijeka [...]

MAHUNE

By | Veljača 23rd, 2015|Hrana, Juhe|

Sastojci 500 gr širokih zelenih mahuna 1 veći kumpir 1 češanj češnjaka, očišćen i prerezan na pola 3 žl ulja 1 žl mljevene slatke crvene paprike 1-2 žl oštrog brašna Sol, papar, začini po želji 2-3 žl vinskog octa ½ šalice kiselog vrhnja Sitno sjeckani kopar – po želji Priprema Mahunama odrežite krajeve pa [...]

DORUČAK NA VALENTINOVO

By | Veljača 23rd, 2015|Hrana, Kruh i peciva, Valentinovo|

Razveselite svoje voljene sasvim posebnim doručkom pripremljenim s puno ljubavi. Sastojci 2 jaja 4 žlice šećera 1/4 šalice rastopljenog maslaca (ili ulja) Prstohvat soli Pola praška za pecivo 2 šalice mekog brašna 1 – 1 ½ šalica mlijeka ( ili više po potrebi) Čokoladne mrvice ½ šalice kokosovog brašna ½ šalice krupnog šećera 1 žličica [...]

MEXICAN CHICKEN SOUP

By | Veljača 21st, 2015|Soups|

Ingredients:   500 g chicken breast, diced 1 medium onion, diced Enchilada sauce 2 l water or chicken stock 1 can whole kernel corn 1 tablespoon sour cream Grated gouda or cheddar cheese Corn chips Cilantro leaves to garnish Avocado slices Salt Method: Sautee onion in a wide pot. Add chicken and enchilada sauce [...]