Sastojci: Nadjev: 1 kg luka, narezanog na tanke ploške 3 rajčice, nasjeckane 500 g svježeg kravljeg sira 1/2 šalice maslinovog ulja sol 1 žličica čilija 1 pakiranje kora za savijače ¼ šalice vode 1/3 šalice ulja 1 žličica soli Priprema: Na maslinovom ulju karamelizirajte luk. Pirjajte ga, stalno miješajući, 10-ak minuta da postane lagano [...]
Tradicionalni recept s Krete Sastojci: Nadjev: 700 g luka, narezanog na tanke ploške 2 rajčice, nasjeckane 100 g feta sira 1/3 šalice maslinovog ulja Tijesto: ½ kg glatkog brašna 1 šalica vode 1 žlica naribane limunove korice sok 1 manjeg limuna 4 žlice maslinovog ulja ½ žličice soli ulje za prženje Priprema: [...]
Sastojci: ½ šalice krupnog kukuruznog brašna 1 ½ šalica bijelog brašna 2 žličice praška za pecivo 1 jaje, lagano umućeno 1 šalica jogurta 1 ½ šalica mlijeka 1 žličica senfa 1 žličica nasjeckanog peršinova lista – po želji ½ šalice ribane goude ½ šalice mozzarelle ½ crvene paprike, nasjeckane ½ zelene paprike, nasjeckane 3 - [...]
Recept sam dobila od prijateljice, dugogodišnje kolegice sa Z3 televizije i Lota, Suzi Pardačer. Ona i Dalbach su postali pravi Samoborci. Razveselila me Suzi ovim receptom iz samoborskog kraja, čiju je pripremu 2007. Ministarstvo kulture RH uvrstilo na listu zaštićenih nematerijalnih dobara. Sastojci: Tijesto: 35 dag brašna 2 dl kiselog vrhnja 2 žlice [...]
Sastojci: 4 prezrele banane 1 šalica šećera ¼ šalice rastopljenog maslaca 1 jaje 1 šalica brašna 2 žlice kakaa 1 obilna žlica Nutelle 2 žličice praška za pecivo prstohvat soli Za preljev: 100 g čokolade 50 g maslaca Priprema: Pećnicu zagrijte na 160 °C. Kalup za kruh namastite i pobrašnite. Banane usitnite vilicom u [...]
Sastojci: 4 prezrele banane 1 šalica šećera ¼ šalice rastopljenog maslaca 1 jaje 1 1/3 šalice brašna 1 žlica ruma 2 žličice praška za pecivo prstohvat soli komadići čokolade, grožđice, brusnice... – po želji Priprema: Pećnicu zagrijte na 160 °C. Kalup za kruh namastite i pobrašnite. Banane usitnite vilicom u kašu. Dodajte maslac, šećer, [...]
Koji se radi kad se mijese štrudle ili štrukle... Sastojci: okrajci vučenog tijesta 5 dag maslaca sol Ovaj je kolač dobar primjer kako su naše bake znale ekonomično raspolagati namirnicama. Moja bi baka svaki put, kad bi razvukla tijesto za štrudlu ili štrukle, prije stavljanja nadjeva, obrezala deblje rubove tijesta. To bi [...]
Sastojci: 1 dl mlijeka 1 žličica šećera 5 g suhog kvasca 500 g brašna sol (sitna i krupna) 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg ružmarina maslinovo ulje masline, slani inćuni, sušene rajčice, ružmarin, timijan – po želji Priprema: U zdjelici pomiješajte toplo mlijeko, žličicu šećera i kvasac. Pokrijte i pustite da nabubri. U veliku zdjelu [...]
Sastojci: 250 g brašna 5 g suhog kvasca ½ žličice šećera 1 žličica soli 2 žlice maslinovog ulja + ulje za premazivanje otprilike 2/3 šalice tople vode začinsko bilje za posipanje (ružmarin, origano, mažuran...) Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 °C. Prosijte brašno pa ga pomiješajte sa solju. U sredinu dodajte šećer i kvasac, dolijte [...]
Sastojci: 1 jaje 1 ¼ šalice glatkog brašna 1 žličica praška za pecivo 200 ml jogurta ¼ šalice ulja 5 dag šunke ili mesnate slanine 5 dag sira goude 1 žličica senfa ½ žl usitnjenog peršinovog lista 2 žl ribanog parmezana sol Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C. U tavi na ulju propržite [...]
