Sastojci:

500 g mljevene puretine

1 tikvica

½ glavice luka

1 – 2 češnja češnjaka

2 žl umaka od rajčice

2 kriške starog kruha

1/3 šalice ribanog parmezana

1 svježe jaje

3 tvrdo kuhana jajeta

sol, papar

peršinov list

krušne mrvice

 

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180 °C.

U zdjelu naribajte tikvicu, dodajte joj usitnjen luk i češnjak, peršinov list, umak od rajčice, meso, sol i papar.

Kruh namočite u vodi da omekša pa ga, onako vlažnog, dodajte mesu. Ubacite i svježe jaje i parmezan pa sve dobro izmiješajte.

Lim za pečenje lagano namastite i prekrijte slojem krušnih mrvica. Po njima rasporedite 1/3 smjese oblikujući pravokutnik. Na meso stavite oguljena kuhana jaja (u komadu). Prekrijte ih preostalom smjesom rukama oblikujući štrucu.

Po vrhu i sa strane pospite krušnim mrvicama. Stavite na štrucu nekoliko listića maslaca i pecite je 40-ak minuta.