Američki recept - za (američki) velika okupljanja Sastojci: 1 velika brokula (ili 2 manje) 1 češanj češnjaka, jako sitno nasjeckan 2 jaja 2 šalice krem juhe od gljiva ½ šalice majoneze (1 vrećica) 100 g naribanog cheddar sira 50 g krekera ¼ šalice rastopljenog maslaca + za premazivanje sol i papar po ukusu [...]
Prije mnogo godina u emisiji Dobro jutro Hrvatska gostovale su drage Makedonke. Tad su nam pokazale da i pinđur ima mnogo lica, ovisno iz kojeg kraja dolazi. Ovu ukusnu kremu od patlidžana možete namazati na kruh ili poslužiti kao prilog mesnim ili jelima od povrća. Sastojci: 1 kg patlidžana 200 g slanog sira (kačkavalj [...]
Sastojci: 2 šalice mlijeka kora ¼ naranče 1 mahuna vanilije 4 žutanjka 7 žlice šećera 2 žlice škrobnog (ili glatkog) brašna 1 šalica slatkog vrhnja 1/3 šalice svježe cijeđenog soka naranče Priprema: Koru naranče ogulite u komadu. Mahunu vanilije prerežite uzdužno pa je zajedno s narančinom korom dodajte mlijeku. Stavite na vatru da zavri. [...]
Ova je salata apsolutno nezaobilazna kad Vukov-Colići peku roštilj. Sastojci: 4 zelene paprike 400 g kravljeg sira 4 žl kiselog vrhnja 2 žl maslinovog ulja + 1 žl maslinovog ulja posebno (za sir) 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckanog 2-3 žl vinskog octa Priprema: Paprike složite na lim i ispecite u pećnici. Tupim [...]
Ukusan i izdašan prilog mesnim gulašima i raznim umacima Sastojci: 500 g glatkog brašna 1 svježi kvasac 1 žličica šećera 1 žlica soli 1/3 šalice ulja 250 ml toplog mlijeka Priprema: U zdjelici mlijeko pomiješajte sa šećerom i žlicom brašna pa u njega razmrvite kvasac. Promiješajte i pokrijte tanjurićem. Ostavite nekoliko minuta da [...]
Sastojci: 1 šalica majoneze 5 žlica kečapa 1 žličica senfa 4 žlice octa 1-2 kriške luka, nasjeckane Prstohvat soli Priprema: Luk usitnite u multipraktiku. Dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte. Ohladite i servirajte uz mesna jela, kao umak za zalogajčiće ili kao preljev za salate.
Recept „posuđen“ od dragog Akija Rahimovskog. Izvrstan prilog jelima od mesa ili pohanim palačinkama. Idealan u proljeće kad je mladog luka i češnjaka u izobilju. Sastojci: 6 dl grčkog (čvrstog) jogurta 5 dl kiselog vrhnja Sol, papar 2 sitno sjeckana mlada luka (bijeli i zeleni dio) 2 sitno sjeckana mlada češnjaka (samo bijeli dio) [...]
Osvježavajuća salata koja pristaje mesnim jelima, osobito s roštilja Sastojci: 1 zreli mango 1 naranča 1 stapka celera listaša List peršina ili korijandera, sitno sjeckan Priprema: Mango i naranču ogulite i narežite na kockice.Nasjeckajte i celer. Sve pomiješajte u zdjeli i pospite peršinom ili korijanderom.
Ukusan dodatak juhama i salatama i dobar način upotrebe starog kruha Sastojci: Kriške jučerašnjeg kruha – narezane na kockice Sol Maslinovo ulje ili rastopljen maslac 1 češanj češnjaka Priprema: U maslinovo ulje prešom istisnite češnjak. Dodajte sol, promiješajte i ostavite nekoliko minuta. Na vatri zagrijte tavu, ulijte žlicu-dvije pripremljenog maslinjaka pa dodajte kockice [...]
Ukusan prilog ili jednostavan samostalni obrok Sastojci: 2 jaja 2 mrkve 1 krumpir 1 češanj češnjaka 2 žl grčkog jogurta 4 žl oštrog brašna ¼ glavice brokule Sol, papar Ulje za prženje Umak: 1 šalica grčkog jogurta Sol, papar, naribana korica limuna Nasjeckani kopar Priprema: Brokulu oštrim nožem nasjeckajte na komadiće. Usitnite [...]
