Ingredients: 2 cups plain flour 1 cup yogurt ½ cup oil ½-1 cup lukewarm water (as needed) 1 pouch baking powder salt Method: Preheat the oven to 220 °C. Combine the flour, salt and baking powder in a large bowl. Add the yogurt and oil. Add just enough water to make smooth (not sticking) [...]
Recept sam dobila od prijateljice, dugogodišnje kolegice sa Z3 televizije i Lota, Suzi Pardačer. Ona i Dalbach su postali pravi Samoborci. Razveselila me Suzi ovim receptom iz samoborskog kraja, čiju je pripremu 2007. Ministarstvo kulture RH uvrstilo na listu zaštićenih nematerijalnih dobara. Sastojci: Tijesto: 35 dag brašna 2 dl kiselog vrhnja 2 žlice [...]
Kažu da svako mjesto u Gorskom Kotaru ima svoj recept i naziv za ovo zanimljivo jelo. Najčešće se nadjev kuha u crijevu, poput kobasice, a u nekim ga mjestima oblikuju u valjuške ili peku u pećnici. Ovo je moje viđenje tog ukusnog jela koje možete pripremiti i od ostataka blagdanske gozbe. Sastojci: 1 [...]
Sastojci: Tijesto: 3 jaja 1 šalica šećera 1 vanilin šećer 1 šalica ulja 3 sitno naribane mrkve 1 naribana jabuka 2 žličice cimeta 1 ½ žličice praška za pecivo prstohvat soli 2 šalice glatkog brašna Krema: 600 g krem sira 200 g šećera u prahu 1 žličica limunovog soka 500 ml slatkog vrhnja [...]
Sastojci: Biskvit: 3 jaja (odvojite bjelanjke od žutanjaka) 3 žlice hladne vode 1 1/2 dl šećera 1 1/2 dl brašna Krema: 6 žutanjaka 14 dag šećera 1 dcl mlijeka 4-5 listića želatine 1 kg jagoda ½ šalice šećera u prahu 500 ml slatkog vrhnja Za ukras: jagode 250 ml slatkog vrhnja 250 ml slatkog vrhnja [...]
Sastojci: 1-2 crvena luka, sitno nasjeckana 700 g fileta pilećih prsa, narezanih na kockice 2 češnja češnjaka, usitnjena 1 mala čili papričica (ili više, volite li ljuto) 1 - 2 žlice curry praha (mješavina začina) 2 žlice kokosovog brašna 1 konzerva kokosovog mlijeka ½ šalice jušnog temeljca sol i papar Priprema: U dubokoj [...]
Recept preuzet iz knjige „Klub božićnih kolačića“ Ann Pearlman Topla preporuka – i za knjigu i za bombone! Sastojci: 340 g tamne čokolade ¼ šalice maslaca 1 pakiranje (400 g) kondenziranog mlijeka 1 žličica vanilije 2,5 šalice brašna 200 g marcipana Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C. Od marcipana oblikujte kuglice veličine [...]
Sastojci: 1 paket piškota (savoiardi) 4 najsvježija jaja 3 žlice mekog smeđeg šećera 1 vanilin šećer 500 g sira mascarpone 70 g otopljene čokolade 1 vrhom puna žlica kakaa prstohvat soli ½ šalice slatkog vrhnja 3 šalice jake crne kave, ohlađene gorki kakao za posipanje Priprema: Piškote umačite u kavu pa obložite dno i [...]
… for cakes, pralines, truffles, and ice cream… Ingredients: 1 l milk 10 tbls sugar 1 pouch vanilla sugar Directions: Cook the milk, sugar and vanilla sugar over low heat until reduced by half. Stir oftenly using a wooden spoon lest the milk should boil over. Sieve and cover with plastic foil. Refrigerate [...]
Ingredients: 1 kg onion 1 tbsp butter 1 teaspoon sugar 3 tbsp corn starch 2 l stock 1 dl white wine salt and pepper 1 thin slice of yesterday's bread per person 1 slice Gruyère cheese per person 2 cloves garlic Priprema: Slice the onion (let it fill your eyes with tears). [...]
