Sastojci: Za koru: 250 g kukuruznog brašna za palentu sol komadić maslaca 1/3 šalice ribanog parmezana začinsko bilje (timijan, origano, kopar... – po želji) Za nadjev: 1 tikvica, narezana na kockice 1 poriluk, narezan na kolutiće 5-6 cvjetića brokule 1 šalica svježeg špinata 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan ulje sol, papar Za bešamel: [...]
This simple, savoury Ligurian Easter pastry makes a delicious starter or a meal in itself. Ingredients: For the brisee dough: 200 g flour 100 g cold butter shavings a pinch of salt 1-2 tbsp ice-cold water For the filling: 250 g ricotta cheese 300 g fresh spinach 1/3 cup grated cheese (pecorino) 4 [...]
Recept sam dobila od prijateljice, dugogodišnje kolegice sa Z3 televizije i Lota, Suzi Pardačer. Ona i Dalbach su postali pravi Samoborci. Razveselila me Suzi ovim receptom iz samoborskog kraja, čiju je pripremu 2007. Ministarstvo kulture RH uvrstilo na listu zaštićenih nematerijalnih dobara. Sastojci: Tijesto: 35 dag brašna 2 dl kiselog vrhnja 2 žlice [...]
Kažu da svako mjesto u Gorskom Kotaru ima svoj recept i naziv za ovo zanimljivo jelo. Najčešće se nadjev kuha u crijevu, poput kobasice, a u nekim ga mjestima oblikuju u valjuške ili peku u pećnici. Ovo je moje viđenje tog ukusnog jela koje možete pripremiti i od ostataka blagdanske gozbe. Sastojci: 1 [...]
