Sastojci
3 jaja
1 ½ šalica šećera
1 šalica ulja
1 šalica jogurta
1 žlica kiselog vrhnja
2 šalice brašna
½ praška za pecivo
1 žličica vanilije
1 žličica naribane limunove korice
prstohvat soli
1 jabuka, oguljena, očišćena i nasjeckana na kockice
½ šalice jagoda
½ šalice višanja
½ šalice komadića bijele čokolade
Priprema
- Pećnicu zagrijte na 180 °C.
- Odvojite žutanjke od bjelanjaka.
- Žutanjke izmiješajte sa šećerom, vrhnjem, uljem, jogurtom, vanilijom i limunovom koricom. Brašno prosijte s praškom za pecivo pa dodajte žutanjcima.
- Bjelanjcima dodajte sol i istucite čvrst snijeg. Lagano ga umiješajte u smjesu žutanjaka.
- Tijesto rasporedite u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje (20 x 30 cm).
- Po vrhu rasporedite voće i komadiće čokolade.
- Kolač pecite 30 – 40 minuta.
- Ohladite pa pospite šećerom u prahu.
