Recept naše  Branke, kandidatkinje za najbolju susjedu na svijetu

Sastojci:

 

Tijesto:

6 jaja

6 žlica oštrog brašna

3 žlice hladne vode

3 žlice mlijeka

1 prašak za pecivo

sol, papar

500 g smrznutog usitnjenog špinata (odmrznuti)

 

Nadjev:

1 krem sir

100 g šunke

100 g sira

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180 ⁰C.

 

Jaja, mlijeko i vodu izmiješajte pa im dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Kad se smjesa ujednači, umiješajte odmrznuti usitnjeni špinat. Posolite i popaprite po ukusu.

 

Lim za pečenje veličine pećnice prekrijte papirom za pečenje pa po njemu rasporedite smjesu.

Pecite 15 – 20 minuta. Izvadite iz pećnice pa pomoću papira na kojem se tijesto peklo, zarolajte u roladu. Neka se ohladi.

 

 

Ohlađeno tijesto pažljivo „odrolajte“ i premažite krem sirom. Po namazu položite kriške šunke i sira. Zarolajte u čvrstu roladu i ostavite u hladnjaku bar 1 sat.

Režite na kriške debele 1,5 – 2 cm.