Recept naše Branke, kandidatkinje za najbolju susjedu na svijetu
Sastojci:
Tijesto:
6 jaja
6 žlica oštrog brašna
3 žlice hladne vode
3 žlice mlijeka
1 prašak za pecivo
sol, papar
500 g smrznutog usitnjenog špinata (odmrznuti)
Nadjev:
1 krem sir
100 g šunke
100 g sira
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 ⁰C.
Jaja, mlijeko i vodu izmiješajte pa im dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Kad se smjesa ujednači, umiješajte odmrznuti usitnjeni špinat. Posolite i popaprite po ukusu.
Lim za pečenje veličine pećnice prekrijte papirom za pečenje pa po njemu rasporedite smjesu.
Pecite 15 – 20 minuta. Izvadite iz pećnice pa pomoću papira na kojem se tijesto peklo, zarolajte u roladu. Neka se ohladi.
Ohlađeno tijesto pažljivo „odrolajte“ i premažite krem sirom. Po namazu položite kriške šunke i sira. Zarolajte u čvrstu roladu i ostavite u hladnjaku bar 1 sat.
Režite na kriške debele 1,5 – 2 cm.