U dublju posudu prosijte brašno sa solju. Potom dodajte šećer i kvasac i zalijte s toliko toplog mlijeka (ili vode) da dobijete meko, ali ne ljepljivo tijesto. Prebacite ga na pobrašnjenu podlogu i mijesite rukama minutu-dvije. Ako treba, dodajte još malo brašna. Bitno je da dobijete gipko tijesto koje se ne lijepi.

Oblikujte ga u kuglu, vratite u posudu (koju ste pobrašnili), prekrijte prozirnom folijom ili kuhinjskim ručnikom i ostavite na toplom mjestu da se udvostruči.

Uzdiglo tijesto razvaljajte 0,5 cm debelo pa režite trakice ili pravokutnike. Premažite ih tanko kečapom.

Ako se odlučite za trakice, svaku hrenovku omotajte jednom trakicom počevši odozgo, pa koso prema dolje (kao tuljac za šampite). Strana namazana kečapom neka bude na hrenovki.

Ako pak režete pravokutnike (što je jednostavnije), samo položite hrenovku na površinu premazanu kečapom i zavijte tijesto oko nje. Dobro stisnite krajeve da se ne otvore pa hrenovku, sa spojem tijesta okrenutim prema dolje, položite na lim prekriven papirom za pečenje.

Odjevene hrenovke slažite ne odveć blizu jednu drugoj, jer će tijekom pečenja još narasti.

Premažite ih razmućenim žumanjkom i obilno pospite krupno ribanim sirom.

Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180⁰ C, 20 – 25 minuta.

Pečene vezane neprijatelje ostavite da se ohlade 10-ak minuta pa potom poslužite gladnim gusarima. 🙂