Sastojci:
1 manji luk
1 mrkva
1 grana celera listaša
1 češanj češnjak
1 kockica maslaca
1 žl maslinjaka
1 velika konzerva slanutka – ocijediti
1 šalica crvene leće – namočene u vodi nekoliko sati ranije
1 l temeljca
1 lovorov list
sol, papar
1 žlica chia sjemenki – po želji (umjesto zaprške)
Priprema:
Na ulju i maslacu proprijajte luk da bude staklast pa dodajte ostalo povrće. Propirjajte da omekša.
Potom ulijte temeljac, ubacite lovor i kuhajte 10 minuta. Dodajte crvenu leću, a nakon 10 min i slanutak. Dodajte i chia sjemenke – ako koristite.
Kuhajte dok se leća ne skuha. Začinite po ukusu.
Ako želite, možete dodati i malo kuhane rajčice za boju, a varivo obogatiti i noklicama od pirovog brašna i jajeta.
NAPOMENA:
Za mesni obrok, na luku propirjajte 200 g pilećeg filea narezanog na kockice i onda nastavite dalje po receptu.