Pripremite premaz od hrena:

maslacu dodajte jaje, sol, papar i hren i toliko krušnih mrvica da nastane čvrsta kremasta smjesa.

Tu smjesu na dasci razvaljajte između 2 komada plastične folije na ½ cm debljine. Sve stavite u zamrzivač na 50 minuta.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C.

Filete ribe posolite i popaprite i  složite na lim premazan maslacom.

Izvadite premaz iz zamrzivača, maknite gornju foliju i narežite smjesu na veličinu ribljih fileta.

Svaki komad ribe prekrijte s komadom premaza koji ste lopaticom pažljivo podigli s prozirne folije.

Pecite 20 minuta dok ne porumeni.

Poslužite uz majonezu od začinskog bilja i badema, povrće i pirovu rižu.