Sastojci:

80 g tamne čokolade

2 šalice čokoladnog mlijeka

2 šalice mljevenih keksa/piškota/ svježih krušnih mrvica

½ šalice šećera

2 jaja (odvojite bjelanjke od žumanjaka)

½ šalice džema od višanja (ili šumskog voća)

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180⁰ C.

Čokoladu nasjeckajte pa je stavite u lončić s čokoladnim mlijekom. Polako zagrijavajte da se čokolada otopi. Prije nego zavrije, maknite s vatre.

U dubljoj posudi pomiješajte mljevene kekse (ili piškote ili krušne mrvice) i dodajte pola količine šećera. Promiješajte pa zalijte toplim čokoladnim mlijekom. Promiješajte. Žumanjke lagano umutite vilicom i dodajte smjesi. Još jednom dobro promiješajte pa tom smjesom napunite ovalnu vatrostalnu posudu.

Puding stavite u pećnicu na 25 minuta (dok ne bude čvrst na dodir).

U međuvremenu istucite bjelanjke i preostali šećer u čvrsti šaum.

Pečeni puding premažite džemom pa po njemu rasporedite šaum. Vratite u pećnicu na još nekiliko minuta dok šaum ne bude hrskav i sjajan.

Poslužite mlako ili hladno.