Ovi su kolačići, jednostavni i brzo gotovi, neizostavni dio dječjih rođendana. Možete ih, kao ja, premazati kremom ili servirati bez nje.
Sastojci:
Tijesto:
¾ šalice maslaca
3 jaja
2 ½ šalice brašna
2 žličice praška za pecivo
Prstohvat soli
1 1/2 šalice šećera
1 vanilin šećer
1 ¼ šalice mlijeka
2 + 1 žlica šarenih šećernih ili čokoladnih mrvica – po želji
Krema:
200 g krem sira
100 g čokolade (rastopljene u mikrovalnoj ili običnoj pećnici)
¾ šalice šećera u prahu
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C.
U kalup za muffine stavite papirnate čašice. Brašno prosijte sa solju i praškom za pecivo.
Mikserom tucite maslac, šećer i vanilin šećer dok se smjesa ne izjednači. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro miješajući između svakog dodavanja. Smanjite brzinu i naizmjence dodajte brašno i mlijeko. Kad se smjesa ujednači, lopaticom umiješajte 2 žlice mrvica. Od njih će kolačići dobiti lijepe šarene točkice.
Smjesom punite priremljene košarice do tri četvrtine. Pecite 18-20 minuta. Ohladite.
Pomiješajte sir i šećer, te im dodajte rastopljenu čokoladu. Ohlađene kolačiće premažite pripremljenom kremom i pospite šarenim mrvicama.
