Sastojci:
5 velikih glavica luka, sitno nasjeckanih
10 paprika, očišćenih i narezanih na trakice
4-5 velikih zrelih rajčica
2 žlice ulja
2 žlice brašna
2 žlice mlijeka
Šećer, sol, začini po ukusu
Priprema:
Luk pirjajte na ulju 2-3 minute, dok ne omekša i požuti. Zatim dodajte papriku pa miješajući pirjajte nekoliko minuta dok ne omekša. Dodajte i rajčicu narezanu na komade i pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, 20-ak minuta.
Posebno razmutite brašno u mlijeku da nema grudica pa umiješajte u sataraš. Dodajte pola žličice šećera (ili više ako treba), sol i začine po ukusu.