Sastojci:
500 gr makarona
Šalica graška (prethodno skuhanog u slanoj vodi)
1 mladi luk (nasjeckan)
1 češanj češnjaka (nasjeckan)
300 ml vrhnja za kuhanje
Prstohvat mediteranskih začina
Sol , papar
¼ žličice naribane limunove korice
Ribanac po želji
Priprema:
Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi al dente.
U međuvremenu, na malo maslinova ulja propirjajte mladi luk i češnjak, malo podlijte vodom i dodajte grašak, limunovu koricu i začine. Neka prokuha nekoliko minuta, pa umiješajte vrhnje za kuhanje. Posolite, popaprite. Kuhajte miješajući na laganoj vatri još 2-3 minute.
Tjesteninu ocijedite i pomiješajte s umakom. Pri serviranju pospite naribanim sirom i sitno sjeckanim mladim lukom.