Sastojci:

500 gr makarona

Šalica graška (prethodno skuhanog u slanoj vodi)

1 mladi luk (nasjeckan)

1 češanj češnjaka (nasjeckan)

300 ml vrhnja za kuhanje

Prstohvat mediteranskih začina

Sol , papar

¼ žličice naribane limunove korice

Ribanac po želji

Priprema:

Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi al dente.

U međuvremenu, na malo maslinova ulja propirjajte mladi luk i češnjak, malo podlijte vodom i dodajte grašak, limunovu koricu i začine. Neka prokuha nekoliko minuta, pa umiješajte vrhnje za kuhanje. Posolite, popaprite. Kuhajte miješajući na laganoj vatri još 2-3 minute.

Tjesteninu ocijedite i  pomiješajte s umakom. Pri serviranju pospite naribanim sirom i sitno sjeckanim mladim lukom.