Volim jela pripravljena u woku – ukusna su, brzo gotova i dopuštaju mašti da se razmaše.
Kombinirajte povrće, meso, plodove mora… važno je samo dovoljno vremena ostaviti za marinadu. Ona pomaže brzoj pripremi namirnica.
Sastojci:
250 g bijelog pilećeg mesa, narezanog na kockice
1 + 1 žličica škorbnog brašna
1 žličica šećera
1 žlica svijetlog sojinog umaka
1 poriluk, nasjeckani bijeli dio
1 mrkva, julienne ili naribana
3 žlice ulja
1 žlica prošeka
½ šalice pilećeg temeljca
Za prilog: tjestenina bez jaja ili riža
Priprema:
Meso pomiješajte sa 1 žličicom škrobnog brašna, šećerom i sojinim umakom. Nek’ se marinira 30 minuta.
U woku zagrijte ulje pa na njemu pola minute propržite mrkvu i poriluk. Pomaknite povrće uz rub woka. U sredinu dodajte piletinu. Pržite miješajući dok meso ne promijeni boju. Dodajte prošek.
Pomiješajte temeljac s preostalim škrobnim brašnom, umiješajte ga u jelo i pirjajte dok se ne zgusne.
Posebno skuhajte rižu ili tjesteninu prema uputstvu na pakiranju. Ocijedite ih i pomiješajte s piletinom.