Sastojci:

1 ½ šalica pirovog (ili drugog) brašna

1 prašak za pecivo

2 žlice smeđeg  šećera

1 jaje

1 obilna žlica maslaca (sobne temperature)

1 žličica vanilije (ili vanilin šećer)

300 ml mlijeka

1/2 šalice borovnica

Priprema:

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, solju i šećerom.

Posebno istucite jaje, dodajte vaniliju, mlijeko i otopljen maslac pa sve ulijte u smjesu brašna.

Promiješajte da nema grudica. Na koncu lagano umiješajte borovnice.

Na jako zagrijanu tavu izlijte ½ šalice smjese i pecite na umjerenoj vatri. Kad se na površini pojave mjehurići, palačinku preokrenite lopaticom i pecite dok i donja strana ne bude lijepo zlatna.

Postupak ponavljajte dok ne potrošite svu smjesu.

Palačinke poslužite s javorovim sirupom ili rastopljenom čokoladom.