Sastojci:

2 žlice kokosovog  šećera

2 žlice meda

1 šalica kokosovog mlijeka

1 žlica maslaca

1 žlica ekstrakta vanilije

250 g mascarpone sira

Priprema:

Prvo pripremite karamel.

Šećer i med pomiješajte s mlijekom pa miješajte nad vatrom dok ne zavrije. Smanjite vatru i pustite da lagano kuha 10-ak minuta.

Zgusniti karamel umak maknite s vatre, dodajte mu vaniliju i maslac. Miješajte dok se maslac ne otopi, a zatim ohladite.

Sir istucite metlicom pa mu dodajte ohlađeni karamel umak. Tucite da se krema izjednači.

Servirajte uz brownie, pitu od jabuka ili u čaši uz dodatak voća.