Toggle SlidingBar Area

KEKSI S BANANOM

Sastojci:

1 jaje
2 prezrele banane
½ šalice smeđeg šećera
¼ šalice kristal šećera
¼ šalice omekšalog maslaca
2 vanilin šećera ili 1 žličica vanilije
1 ½ šalica zobenih pahuljica
1 ¼ šalice brašna
½ žličice cimeta
prstohvat soli
½ žličice praška za pecivo
1 šalica nasjeckane čokolade

Priprema:

Jaje izmiješajte s maslacem, šećerima i vanilijom. Dodajte zgnječenu bananu i miksajte 1 – 2 minute.
Dodajte zobene pahuljice, brašno, cimet, sol i promiješajte lopaticom da se sjedini. Na koncu umiješajte komadiće čokolade.
Dvjema žlicama oblikujte kuglice tijesta pa ih rasporedite po limu za pečenje. Pazite da nisu preblizu – keksi će se širiti pri pečenju.
Lim s keksima stavite u hladnjak bar na 30 minuta.
Pećnicu zagrijte na 160 ºC.
Kekse pecite 18 – 20 minuta dok ne budu pečeni po rubu, a još malo elastični u sredini. Kako se budu hladili, tvrdnut će.
Pečene kekse ostavite da se hlade u limu 10-ak minuta prije nego ih preselite na tanjur.

Related Posts

BANANA COOKIES

Ingredients:

1 egg
2 bananas, overripe
½ cup brown sugar
¼ cup granulated sugar
¼ cup butter, softened
2 pouches vanilla sugar or 1 teaspoon vanilla
1 ½ cup cereal
1 ¼ cup flour
½ teaspoon cinnamon
a pinch of salt
½ teaspoon baking powder
1 cup chopped chocolate

Method:

Beat the eggs, butter, brown and granulated sugar and vanilla with a mixer. Add a mashed banana and beat for 1-2 minutes.
Stir in the cereal, flour, cinnamon and salt with a spatula until uniform. Stir in the chocolate.
Form balls using two spoons and place them on a baking tin leaving enough space between them to rise while baking.
Refrigerate for at least 30 minutes.
Preheat the oven to 160 ºC.
Bake for 18-20 minutes, until baked along the rim and still soft in the centre. They will harden while cooling.
Leave to cool on the tin for about 10 minutes before transferring to a serving plate.

Related Posts

Arhiva