Sastojci:
14 vrhom punih žlica brašna
3 žlice šećera
3 žlice zaslađenog kakaa
1 ravna žlica praška za pecivo
prstohvat soli
3 žutanjka
3 bjelanjka
1 ¾ šalice mlijeka
1/3 šalice rastopljenog maslaca ili ulja
2 šalice tučenog slatkog vrhnja
jagode
Priprema:
U zdjeli pomiješajte brašno, sol, šećer, kakao i prašak.
Posebno izmiješajte žutanjke, mlijeko i ulje pa dodajte suhim sastojcima.
Dobro promiješajte žlicom da ne bude grudica.
Bjelanjke tucite mikserom u čvrst snijeg, a zatim ga lagano, lopaticom za kolače, umiješajte u pripremljenu smjesu.
Zagrijte aparat za vafle. Komadićem maslaca brzo premažite ploče pa na svaku ulijte 2 žlice smjese. Vafle pecite 3-5 minuta (ovisno o jačini vašeg aparata).
Pečene vafle poslužite s jagodama i tučenim vrhnjem.
