Toggle SlidingBar Area

ČOKO RASPUCANCI

Sastojci:

1 šalica gorkog tamnog kakaa
1 šalica sitnog šećera
1 vanilin šećer
½ šalice ulja
3 jaja
prstohvat soli
2 šalice glatkog brašna
½ praška za pecivo (2 žličice)
½ žličice instant kave

1 šalica sitnog kristal šećera
1 šalica šećera u prahu

Priprema:

Pomiješajte kakao, šećer, vanilin šećer, kavu i ulje.
Dodajte jedno po jedno jaje. Lopaticom izjednačite smjesu.
Umiješajte brašno prosijano s praškom za pecivo.

Gotovu smjesu ostavite u hladnjaku 3 – 4 sata (najbolje preko noći).

Pećnicu zagrijte na 160 °C.

U jednu zdjelicu stavite kristal, a u drugu šećer u prahu.

Žličicom vadite smjesu, dlanovima je oblikujte u kuglicu manju od oraha, uvaljajte u kristal pa obilno u šećer u prahu.

Tako pripremljene kuglice slažite po limu prekrivenom papirom za pečenje.
Pecite 10 – 12 minuta.

Pečene keksiće ostavite 10-ak minuta na limu pa ih tek onda slažite na tanjur.

Related Posts

CHOCO CRINKLES

Ingredients:

1 cup bitter dark cocoa powder
1 cup finely granulated sugar
1 pouch vanilla sugar
½ cup oil
3 eggs
a pinch of salt
2 cups plain flour
½ pouch baking powder (2 teaspoons)
½ teaspoon instant coffee

1 cup finely granulated sugar
1 cup icing sugar

Method:

Combine the cocoa, sugar, vanilla sugar, coffee and oil.
Add one egg at a time and stir using a spatula until uniform.
Stir in the sifted flour and baking powder using a spatula.
Refrigerate for 3-4 hours (or, even better, overnight).

Preheat the oven to 160 °C.

Pour the sugar in a bowl, and the icing sugar into another.

Take 1 teaspoon of the mixture at a time, roll it between the palms of your hands to make a ball smaller than a walnut, roll it in the granulated sugar and then (lavishly) in the icing sugar.
Arrange the balls on a baking tin lined with a sheet of parchment paper.

Bake for 10-12 minutes.

Leave for about 10 minutes on the baking tin before arranging on a serving plate.

Related Posts

Arhiva