Sastojci:

1 šalica gorkog tamnog kakaa
1 šalica sitnog šećera
1 vanilin šećer
½ šalice ulja
3 jaja
prstohvat soli
2 šalice glatkog brašna
½ praška za pecivo (2 žličice)
½ žličice instant kave

1 šalica sitnog kristal šećera
1 šalica šećera u prahu

Priprema:

Pomiješajte kakao, šećer, vanilin šećer, kavu i ulje.
Dodajte jedno po jedno jaje. Lopaticom izjednačite smjesu.
Umiješajte brašno prosijano s praškom za pecivo.

Gotovu smjesu ostavite u hladnjaku 3 – 4 sata (najbolje preko noći).

Pećnicu zagrijte na 160 °C.

U jednu zdjelicu stavite kristal, a u drugu šećer u prahu.

Žličicom vadite smjesu, dlanovima je oblikujte u kuglicu manju od oraha, uvaljajte u kristal pa obilno u šećer u prahu.

Tako pripremljene kuglice slažite po limu prekrivenom papirom za pečenje.
Pecite 10 – 12 minuta.

Pečene keksiće ostavite 10-ak minuta na limu pa ih tek onda slažite na tanjur.