Sastojci:
Nadjev:
4 – 5 jabuka (miješajte sorte – jonagold, ajdared, granny smith…)
2 – 3 šalice svježeg ili smrznutog bobičastog voća (maline, crni ribizl, kupine)
1 kruška
Sok od 1 naranče ili mandarine
2 žličice cimeta
1 žlica ruma
1 vanilin šećer
100 g smeđeg šećera
Kora:
200 g vrlo hladnog maslaca
400 g brašna
100 g smeđeg šećera
1 vanilin šećer
!/3 šalice listića badema ili pirovih/zobenih pahuljica – po želji
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C.
Vatrostalnu posudu premažite maslacem.
U dublju posudu stavite 1/3 šalice vode. Dodajte jabuke i kruške, oguljene i nasjeckane na kockice, bobičasto voće, cimet, rum, oba šećera i zalijte sokom od naranče. Poklopite i stavite nad vatru 6 – 7 minuta.
Dok se voće kuha, napravite koru.
U brašno prosijano s praškom za pecivo umrvite ili naribajte maslac, dodajte šećere i – ako želite – bademe ili pahuljice.
Omekšalo voće stavite u pripremljenu vatrostalnu posudu i pospite smjesom brašna i maslaca.
Ako želite, koru još pospite šećerom.
Pecite 45-55 minuta.
Izvadite iz pećnice, ostavite 10- minuta da se prohladi , a potom poslužite uz umak od vanilije ili kuglicu sladoleda od vanilije.
NAPOMENA:
Preostali drobljenac bit će ukusan doručak – poslužen uz jogurt, kefir ili kiselo mlijeko.
