Sastojci:
2 šalice glatkog brašna
4 žlice šećera
Prstohvat soli
½ žličice praška za pecivo
1 jaje
1 žličica ekstrakta vanilije
3 dl mlijeka
2 žl otopljenog maslaca
1 red čokolade za kuhanje, krupno nasjeckane
Priprema:
Žičanom metlicom izmiješajte jaje, mlijeko, vaniliju i maslac.
Brašno prosijte sa praškom za pecivo. Dodajte sol i šećer pa sve umiješajte u smjesu jaja i mlijeka. Na kraju umiješajte čokoladu.
Dobro zagrijte malo namašćenu tavu za palačinke. Izlijevajte ¼ šalice (oko 2 žlice smjese) na tavu. Kad se po površini počnu pojavljivati mjehurići, okrenite palačinku i pecite još 1 min.
Pečene palačinke servirajte uz javorov sirup ili drugi umak.