Toggle SlidingBar Area

NADJEVENE AMERIČKE PALAČINKE

Sastojci:

Palačinke:

2 šalice glatkog brašna

4 žlice šećera

Prstohvat soli

½ žličice praška za pecivo

1 jaje

1 žličica ekstrakta vanilije

3 dl  mlijeka

2 žl otopljenog maslaca

Nadjev:

150 g čokolade za kuhanje

100 ml slatkog vrhnja

100 g jagoda

Šećer u prahu

Priprema:

Žičanom metlicom izmiješajte jaje, mlijeko, vaniliju i maslac.

Brašno prosijte sa praškom za pecivo. Dodajte sol i šećer pa sve umiješajte u smjesu jaja i mlijeka.

Dobro zagrijte malo namašćenu tavu za palačinke. Izlijevajte ¼ šalice (oko 2 žlice smjese) na tavu. Kad se po površini počnu pojavljivati mjehurići, okrenite palačinku  i pecite još 1 min.

Čokoladu nasjeckajte. Vrhnje stavite na vatru. Kad zavrije, ugasite vatru i u vrhnje dodajte čokoladu. Ostavite 1-2 minute pa promiješajte. Ujednačenu kremu ostavite na hladnom 10 min da se malo zgusne, a zatim njome nadjenite palačinke, pospite jagodama narezanima na ploške i poklopite palačinkom. Po vrhu posipajte šećer u prahu.

Related Posts

FILLED AMERICAN PANCAKES

Ingredients:

For the pancakes:

2 cups plain flour
4 tbsp sugar
a pinch of salt
½ teaspoon baking powder
1 egg
1 teaspoon vanilla extract
3 dl milk
2 tbsp melted butter
1 row of chocolate, coarsely chopped
For the filling:
150 g dark chocolate
100 ml sweet cream
100 g strawberries
icing sugar

Method:

Wisk the egg, milk, vanilla and butter.
Sift the flour with the baking powder. Season with salt and sugar and add to the egg-and-milk mixture. Add the chocolate.
Heat a lightly greased pancake pan. Pour ¼ of a cup (about 2 tbsp) of the mixture. When bubbles start appearing on the surface, flip the pancake and fry for another minute.
Serve with maple syrup, any other dip or filling.
To make this filling, chop the chocolate. Bring the cream to a boil, turn off the heat and add the chocolate. Leave for a minute or two and then stir until uniform. Leave to rest and slightly thicken in a cold place for 10 minutes. Pour the filling on the pancakes, arrange the sliced strawberries on top and wrap. Sprinkle with icing sugar.

Related Posts

Arhiva