Ispečena navečer – razveselit će ukućane ujutro.

Sastojci:

2 ½ šalice glatkog brašna
1 žlica suhog kvasca
1 žličica soli
1 žličica šećera
2 ½ – 3 dl toplog mlijeka
1 žutanjak
ulje

Priprema:

Sve sastojke miješajte mikserom s nastavkom za tijesto 5 minuta da dobijete jednoličnu smjesu. Po potrebi još malo pobrašnite i rukom kratko premijesite tijesto. Oblikujte ga u kuglu.

Veću posudu premažite uljem. U nju stavite tijesto, pokrijte čistim ubrusom i ostavite na toplom mjestu 1 sat da se tijesto udvostruči.
Kratko premijesite, razvaljajte pa čašom režite peciva. Preostalo tijesto oblikujte u valjke koje uzdužno razrežite na 3 dijela i ispletite u pletenicu.

Peciva položite na pobrašnjen lim za pečenje i premažite umućenim žutanjkom. Neka se još jednom dignu dok čekate da se pećnica ugrije na 180 °C.

Peciva pecite 25 – 30 minuta.