U posudi pomiješajte vodu šećer, ulje i sol. Kuhajte dok ne zavrije, maknite s vatre i umiješajte brašno. Miješajte dok se tijesto ne počne oblikovati u kuglu.

Zagrijte ulje u dubljoj tavi. Špricom za tulumbe ili onom za ukrašavanje kolača s velikim zvjezdastim otvorom istiskujte trakice tijesta izravno u vruće ulje. Neka budu duge 6 – 7 cm.

(Možete tijesto staviti i u plastičnu vrećicu sa zatvaračem pa ga iz nje istiskivati u tavu. Ili, ako vam ništa drugo nije pri ruci, jednostavno, dlanovima oblikovati valjčiće   🙂 .)

Pržite ih nad srednje jakom vatrom dok sa svih strana ne budu lijepo zlatne, a u sredini pečene.

Churrose izvadite na upijajući papir, a zatim ih, još vruće, uvaljajte u  šećer pomiješan s cimetom.

Poslužite same ili uz umak od čokolade.