JUHA OD PEČENE BUNDEVE

By | Siječanj 2nd, 2022|Categories: Bez glutena, Bezmesno, Hrana, Juhe, kuhinja svete hildegarde|

Sastojci: 1 puter ili hokaido bundeva, očišćena od koštica i narezana na veće kriške povrće za juhu (mrkva, celer, korijen i list peršina) 1 žl maslaca 1/2 šalice kiselog vrhnja sol bučino ulje krutoni od [...]

VEPROVI ODRESCI U SENFU I VINU

By | Prosinac 6th, 2021|Categories: Hrana, kuhinja svete hildegarde, Meso|Tags: , |

Sastojci: 800 g odrezaka mlade veprovine 50 g maslaca 1 dl bijelog vina 1 žl senfa 2 dl kiselog vrhnja 1 žl pirovog brašna 2 kisela krastavca sol i papar limunov sok – po potrebi [...]

JANJETINA S BOBOM

By | Studeni 24th, 2021|Categories: Bez glutena, Hrana, kuhinja svete hildegarde, Meso|Tags: , , |

Sastojci: 1 ½ kg janjetine (plećka ili rebra) 2 mrkve 1 celer 2 glavice luka 4 – 5 češnjeva češnjaka 300 g mladog boba (može i smrznuti) sol i papar u zrnu maslinovo ulje [...]

SALATA OD KOMORAČA I PIRA

By | Studeni 24th, 2021|Categories: Bezmesno, Hrana, kuhinja svete hildegarde, Salate|Tags: , , , , |

Sastojci: 150 g zrna pira, skuhanih u slanoj vodi 8 šampinjona 2 komorača 1 žl kiselog vrhnja limunov sok maslinovo ulje sol i papar Priprema: Komorač narežite na četvrtine, posolite i zapecite na [...]

KOLAČ OD BUNDEVE I NARANČE

By | Listopad 19th, 2021|Categories: Bezmesno, Deserti, Hrana, Kolači, Kuhinja svete Hildegarde|

Sastojci: 200 g pečene i pasirane tikve (turkinje, račanke) 4 jaja 1 dl mlijeka 2 vanilin šećera 7 žl smeđeg šećera 70 g otopljenog maslaca sok i korica neprskane naranče 6 žl pirovog brašna 1 [...]

JANJEĆA ROLADA S GRAHORICAMA

By | Listopad 4th, 2021|Categories: Bez glutena, Hrana, kuhinja svete hildegarde, Meso|

Sastojci: 1 otkošteni janjeći but maslac sol ružmarin, galingal, lovor, timijan, estragon, češnjak u prahu - po želji i ukusu   1 luk 2 češnja češnjaka 1 konzerva slanutka 200 g boba 200 g tankih [...]