Sastojci:

500 g brašna
25 g svježeg kvasca
sipino crnilo
½ žličice šećera
¾ žličice soli
voda i maslinovo ulje

kuhana rajčica
dagnje (očišćene), sipe, cijeli škampi (ili kozice), slani inćuni, svježi losos, surimi štapići… – što već imate
4 češnja češnjaka
½ čaše bijelog vina
maslinovo ulje
peršin

ribana mozzarella (po želji)

Priprema:

U šalici, u malo tople vode, pomiješajte šećer i kvasac. Poklopite i ostavite da se zapjeni.

Prosijte brašno, dodajte mu sol i maslinovo ulje, uzdigli kvasac i crnilo pa zamijesite glatko tijesto.

Oblikujte ga u kuglu, stavite u veću namašćeno posudu, prekrijte plastičnom folijom i ostavite na toplom da se diže 2 sata.

U tavici na malo maslinovog ulja propirjajte kolutove sipe, dodajte sjeckani češnjak, inćune, losos narezan na kockice, surimi štapiće, škampe i meso dagnji. Podlijte vinom i kuhajte još 5 minuta.
Pospite sjeckanim peršinom.

Pećnicu zagrijte na 220 °C.

Od uzdiglog tijesta oblikujte 2 diska. Premažite ih kuhanom rajčicom tako da ostane vidljiv rub tijesta i (po želji) pospite ribanim sirom.

Po vrhu rasporedite plodove mora.

Pizze pecite 20 minuta.