Sastojci:
2 ¾ šalice glatkog brašna
1 ½ šalica šećera
2 vanilin šećera
2 žličice praška za pecivo
prstohvat soli
4 jaja
1 šalica ulja
1 šalica jogurta ili kiselog mlijeka
24 jagode
1 banana
šećer u prahu
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 °C.
U kalup za muffine stavite papirnate košarice.
U dubljoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol, vanilin šećer i prašak.
U manjoj zdjeli umutite jaja pa ih pomiješajte s uljem i jogurtom.
Tekuće sastojke dodajte suhima i kratko promiješajte (u redu je da smjesa izgleda neuredno – dovoljno je da se suhi sastojci navlaže!).
U svaku košaricu stavite 1 obilnu žlicu smjese. Na sredinu zabodite jagodu i tanku krišku banane.
Pecite 27 – 30 minuta. Ohladite.
Poslužite posuto šećerom u prahu.
