Sastojci:

1 manja glavica luka, sitno nasjeckana

1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan

2 krumpira, oguljena i narezana na  kockice

2-3 meke rajčice, narezane na kockice

200 g očišćenih repova kozica

200 g mesa dagnji

200 g fileta bijele ribe, narezanih na komade

½ dl crnog vina

1 žlica sjeckanog kopra

2 žl maslinovog ulja

1 dl vrhnja za kuhanje

1-2 žličice gustina

1 l ribljeg ili povrtnog temeljca

sol

papar s limunom

Priprema:

Na ulju lagano propirjajte luk. Dodajte krumpir i češnjak, posolite i podlijte s malo temeljca. Pirjajte 5 minuta. Dodajte potom sjeckanu rajčicu, kratko propirjajte miješajući i zalijte ostatkom temeljca.

Neka kuha na umjerenoj vatri 10-ak minuta.

Dodajte ribu, a nakon 3-4 minute i školjke i kozice.  Dodajte i vino i pustite na laganoj vatri još 5 minuta.

U zdjelici pomiješajte gustin i vrhnje. Dodajte i malo juhe da ne bude grudica, a zatim sve umiješajte u juhu.

Dodajte kopar.

Posolite i popaprite po ukusu .

Ostavite da provrije pa maknite s vatre.

Poslužite kao dio obroka ili samostalno jelo uz krutone od jučerašnjeg kruha.