Žutanjke, jaje, šećer, sol, ulje, vrhnje, limunovu koricu, rum, podigli kvasac i vanilin šećer izmiksajte pa im onda naizmjence dodajte brašno i mlijeko. Smjesa mora biti malo gušća od one za palačinke. Još malo izmiksajte mikserom s metlicom za tjesto ili istucite rukama, dodajte ocijeđene brusnice i čokoladu pa ostavite da se diže na toplom mjestu 60-90 minuta. Kad se smesa udvostruči, žličicom je vadite u vruće ulje. Fritule pržite s obje strane da dobiju lijepu zlatnu boju. Vadite ih na upijajući papir da se ocijedi višak ulja. Na kraju ih posipajte šećerom u prahu ili prelijte rastopljenom čokoladom.