Zdrav, jednostavan, ukusan… Po receptu naših baka…

Sastojci:

30 cvjetova bazge

3 l prokuhane ohlađene vode

½ kg limuna

65 g  limunske kiseline

3 kg šećera

6,5 dl vode

Priprema:

Limun narežite na ploške pa ga slažite u veću posudu naizmjence s bazginim cvjetovima i limunskom kiselinom. Zalijte prokuhanom ohlađenom vodom i ostavite 24 sata.

Šećer prokuhajte sa 6,5 dl vode da dobijete sirup. Odstajalu bazgu i limun procijedite kroz gusto sito ili krpu. Istisnite sav sok.

Vruć šećerni sirup ulijte u procijeđeni sok, promiješajte pa ponovno ostavite 24 sata. Povremeno promiješajte.

Sokom punite čiste sterilizirane boce. Sirup čuvajte na hladnom, a prije upotrebe razrijedite vodom.