Ove su kekse naše bake pekle, na štednjacima na drva, u kalupima koji su išli „od vrata do vrata“. Danas postoje tosteri za vafle i kekse u obliku srca koji će baš dobro poslužiti da ispečete ove tradicionalne kekse.
Sastojci:
250 g margarina ili masti
200 g šećera
5 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
naribana korica limuna
300 – 400 g brašna
Priprema:
Pomiješajte šećer i margarin. Miješajući dodajte jaja, vanilin šećer i koricu limuna. Na kraju umiješajte toliko brašna da možete oblikovati kuglice veličine oraha (to će ovisiti o veličini vašeg kalupa).
Zagrijte kalupe za kekse.
Svaku kuglicu razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi pa utisnite u zagrijan kalup. Poklopite i pecite 3 – 5 min (na tosterima obično postoji zelena lampica koja se upali kad je keks pečen).
Pecite dok ne potrošite svu smjesu.
Kekse pažljivo izvadite na tanjur da se ohlade.
Ohlađene kekse, po želji, pospite šećerom u prahu ili umočite u rastopljenu čokoladu.
Čuvajte ih u kutiji s poklopcem
