Sastojci

Tijesto:

  • 100 g čokolade za kuhanje, nasjeckane
  • 110 g maslaca
  • 1 žlica gorkog kakaa
  • 2 jaja
  • 1 šalica šećera
  • prstohvat soli
  • 1 žličica vanilije
  • ½ šalice glatkog brašna

Krema 1:

  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • instant kava

Krema 2:

  • 200 + 50 ml slatkog vrhnja
  • 1 ½ žlica šećera u prahu
  • 1 paketić instant kave od vanilije
  • 10 g želatine fix

Priprema

U mikrovalnoj pećnici otopite maslac, čokoladu i kakao. Dodajte šećer, a zatim i jedno po jedno jaje. Istucite metlicom pa umiješajte sol, vaniliju i brašno.
Pećnicu zagrijte na 160 °C.
Model za torte namastite i pobrašnite pa po njemu rasporedite smjesu. Pecite 25 minuta. Tijesto ohladite u kalupu.
U međuvremenu napravite prvu kremu. Vrhnje zagrijte do vrenja. Maknite s vatre i dodajte čokoladu nasjeckanu na komadiće. Ostavite 1 min, a zatim dobro promiješajte. Kremu ostavite pola sata da se prohladi, a zatim je potpuno ohladite u hladnjaku (oko 2 sata).

Ohlađenu čokoladnu kremu dobro izmiksajte da bude rahla i njome premažite kolač. Vratite u hladnjak dok pripremate drugu kremu.

Posebno promiješajte 50 ml slatkog vrhnja s instant kavom i stavite u mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi. Još jednom promiješajte pa stavite u zamrzivač na desetak minuta da se ohladi.

Ohlađeno, pomiješajte s ostatkom slatkog vrhnja.Miksajući dodajte želatinu i šećer. Kad se krema počne stiskati, premažite je preko čokoladne.

Tortu stavite u hladnjak na pola sata.

Na papiru za pečenje rastopljenom čokoladom iscrtajte šalicu i aparat za kavu. Papir  stavite u zamrzivač na 15 min, a zatim s njega pažljivo skinite iscrtane ukrase i položite ih na tortu.