Sastojci:
1 lisnato tijesto
200 g krem sira
400 ml slatkog vrhnja
4 – 5 žlica šećera u prahu
1 žličica ekstrakta vanilije
voće (mandarine, banane, ananas…)
želatina u spreju (ili preljev za torte)
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Lisnato tijesto razvaljajte malo veće od lima pa ga natisnite u pripremljeni lim tako da se uzdiže i po bočnim stranicama.
Tijesto nabockajte vilicom, prekrijte još jednim komadom papira za pečenje pa po njemu rasporedite suhu riži ili grah.
Pecite 20-ak minuta, a zatim pažljivo izvadite gornji papir zajedno s rižom (ili grahom), a tijesto vratite u pećnicu na još nekoliko minuta da dobije lijepu boju. Ohladite.ž
Slatko vrhnje istucite u šlag. Krem sir pomiješajte s vanilijom i šećerom u prahu pa ga umiješajte u pripremljeno tučeno vrhnje. Miješajte lopaticom dok se krema ne izjednači.
Kremu premažite preko ispečene kore.
Po kremi poslažite voće. Poprskajte ga želatinom u spreju (ili prelijte preljevom za tortu koji ste pripremili prema uputstvu na vrećici) i stavite u hladnjak na 1 sat.
